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魚頭粥怎麼做

美食 更新时间:2024-11-15 07:23:40

  1、原料:大米150克、鲢魚頭半個約600克、卷心菜20克、蔥1根、生姜少許;食用油5克、胡椒粉适量、鹽1/2小匙、白糖1/2小。

  2、做法:

  (1)首先大米洗淨後用少量油拌勻;生姜切絲;蔥切花;卷心菜洗淨後切絲;

  (2)鲢魚頭洗淨後切小塊,加生姜絲和鹽、白糖、胡椒粉拌勻;

  (3)将米放入粥鍋,加水煮開,再轉中火煮約30分鐘;

  (4)将鲢魚頭、卷心菜絲加入熬好的粥内煮熟。最後加入鹽、胡椒粉調味,撒上姜絲和蔥花即可。

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