西紅柿土豆炖牛腩-tft每日頭條

西紅柿土豆炖牛腩

美食更新时间:2025-03-14 20:14:02

　　1、牛腩500g、西紅柿2個、土豆1個、料酒适量、蔥姜蒜适量、香葉适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、鹽适量、黃醬适量。

　　2、牛腩切成2cm的塊，放涼水浸泡30分鐘。

　　3、浸泡的牛肉塊倒掉水，重新加入涼水及兩片姜，上火煮開。

　　4、撇去浮沫，撈出備用。

　　5、炒鍋放少許油，将所有調味料煸香。

　　6、倒入焯好的牛肉塊，翻炒。

　　7、加入料酒适量。

　　8、加入黃醬一勺。

　　9、加入适量涼水。

　　10、轉入電壓力鍋中，炖肉擋炖制。

　　11、土豆去皮，切塊，西紅柿去皮切丁、洋蔥切塊備用。

　　12、炒鍋放少許油，放入西紅柿丁及番茄醬小火煸炒。

　　13、放入土豆、洋蔥翻炒均勻。

　　14、倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆軟爛加入适量鹽即可。

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