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泡菜牛肉面棋棋怎麼做

美食 更新时间:2024-09-30 15:23:37

  1、主料:面粉150克

  2、輔料:白菜汁40克、五香牛肉适量、醋泡包菜梗适量、野山椒少許。

  3、配料:剁椒适量、食油1茶匙、生抽适量。

  4、面粉中加入白菜汁和少許鹽,拌勻。

  5、和好,成光滑面團。

  6、擀成厚度為2毫米的大片。

  7、先切成條狀,再切成棋子狀。

  8、鍋中水開,面棋棋。

  9、煮至面棋棋浮起,盛起。

  10、準備好熟五香牛肉和醋泡包菜梗;包菜梗切絲備用。

  11、鍋中油熱,爆香蒜瓣,下入泡包菜梗。

  12、倒入牛肉,炒勻。

  13、加入剁椒,炒勻。

  14、加入生抽調好味。

  15、炒好的泡菜牛肉盛入面棋棋中;吃時拌勻。

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