1、把五花肉切大塊。
2、鍋中加冷水,放入五花肉。燒開後,煮2分鐘。撈出,沖洗幹淨備用。
3、把蔥姜切塊,陳皮洗淨。
4、鍋中重新加冷水,放入蔥姜、陳皮。放入備用的五花肉。
5、旺火燒開,加鹽調淡口。小火煮制30分鐘左右。
6、煮至五花肉熟透,即可關火。
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