農貿市場，不如百貨商店光鮮亮麗，也沒有超級市場成列整齊，但卻是一個城市中最有生活氣的地方，草根美食和地方特色小吃都能在這裡一一找到。

沁陽菜場真味興鹵菜 五香牛肉不出“汗” 暴腌鹹味真味興

真味興的創号人劉道俊早在1988年，就在清揚露天農貿市場、沁園新村一帶，推着三輪車擺攤賣鹵菜了。1997年，随着政府撤銷清揚馬路農貿市場後，正式搬入沁揚市場。可以說真味興是沁揚市場的第一批鹵菜商家。

這裡的五香牛肉選用的是黃牛肉，燒好後肉色呈醬紅色，切開後細品，五香味四溢、肉質硬香。與其它五香牛肉最大區别是這裡的牛肉切片後隔夜不出“汗”，隻有用黃牛肉燒制，一斤牛肉燒出成品僅六兩，肉頭厚實，味道不串味的才為上品。

這裡的暴腌鹹貨主要是豬爪、耳朵、舌頭三大“兄弟”在撐場面，這三大件也是當年真味興發家時賣的最好的，随着加工規模的不斷擴大，這些個暴腌貨還是當年的那個味，嚼在嘴裡，絲絲的鮮鹹，下酒的絕佳搭配菜哦。

特别推薦：

五香牛肉 暴腌豬耳 暴腌豬舌

陳大嘴點心店 皮薄汁多味偏淡 沁揚小籠吃大嘴

陳大嘴經營的美食很簡單，就是馄饨和小籠包，越是經營品種單一的店，做出來的東西就越是經典。特别是這裡的小籠包，做得很專一。

與無錫傳統的小籠包有所不同，陳大嘴的小籠在餡料上做了些健康的改動，他家的小籠甜味少了很多，小籠包内餡料的味道也偏談，但包皮依然韌勁十足，包内汁水豐富。這種口味的小籠包特别受到小朋友和時尚女孩的歡迎。

下午放學，家長帶這小朋友吃一碗馄饨，弄一兩饅頭吃吃，是件很惬意的事，天倫之樂有時候就是這麼簡單。

特别推薦：

小籠饅頭 開洋馄饨菜肉馄饨

靈德靈包子 素包黃油嗒嗒滴 腿肉大包靈德靈

靈德靈最出名的是大肉包和素包。不管天氣咋樣，每天早上5點出頭，就開始忙乎了。6點前，蒸的第一屜包子一定要出籠，熱氣騰騰的熱包子是上班族和上學小朋友的最愛。

靈德靈的素包，有上海青菜、香菇、木耳、豆腐幹、面筋這五樣食材構成。最最關鍵的是這包子裡用的菜籽油，都是老闆親自定做的。之前，老闆為了菜油質量的事，還與供貨商打起了官司。可想而知，這包子中素油的重要性了。

區别一個素包的好壞，你隻需要看包子蒸好後的表面，好的素包表面會有一層黃黃的菜籽油隐約滲出，掰開這個饅頭，燦爛金黃色的油滲透到饅頭皮内，這樣的包子一口咬下去，才能真正品味到素包的香味。

特别推薦：

大肉包 2.5元/隻 菜油素包 2.5元/隻

醇香糕團店 帶韌拉長齒即斷 糕團還數醇香糕

今日冬至，按傳統是要吃團子的。在沁揚市場隻要提起團子，就不能不提到醇香糕團的周國忠，老周的團子在這裡經營了10年，這裡的青團子都是用荞麥自己打出來的汁水做的，不加任何色素，懂的人一眼就能看出來，雖然顔色不豔，但的确是真宗荞麥汁做的。

要說老周團子好吃的原因，就要從大米開始談了。老周家的粉都是自己磨的。大家都知道水磨粉的團子好吃，又糯又軟，其實團子好吃還要看韌性，老周的團子不沾牙，不像有些糕團，吃着吃着，把假牙給粘出來了！他的團子韌勁大，但是想要咬斷的話，牙齒一磕，就很爽快的斷了。難怪很多老年人都愛吃這裡的團子。

特别推薦：

麥青團子 8元/500g 1.7元/隻 癟子團 5元/500g白糖年糕 5元/500g

清水年糕 6元/500g 四色小圓子 5元/500g

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