1、食材:雞蛋适量、生菜适量、椒鹽适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。
2、鍋中刷油,适量就可以了,不要太多,也不要太少。
3、油燒熱,打入一個雞蛋,記住,打雞蛋的時候一定要放低,幾乎挨着鍋底,這樣雞蛋才不會到處流。
4、把火關掉,蓋上鍋蓋,焖3到5分鐘。
5、打開鍋蓋,小火慢煎一會兒。
6、煎至兩面熟透。
7、撒上椒鹽粉,孜然粉,辣椒粉。
8、盤中放一片生菜,将煎熟的雞蛋撈出,放在上面就可以了。
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