醬油帶子意大利黃瓜面的詳細做法-tft每日頭條

醬油帶子意大利黃瓜面的詳細做法

美食更新时间:2025-01-25 04:37:51

　　1、食材：意大利黃瓜1-2條，帶子6隻，減鹽醬油适量，櫻桃蘿蔔1粒，腰果碎适量，番茜适量，柚子醋醬油3湯匙，幹蔥半粒蒜頭1-2粒。

　　2、帶子預先解凍，并且用廚房紙将水分完全吸幹。蒜頭剁成蓉，幹蔥切碎，番茜切碎，櫻桃蘿蔔切薄片，備用。

　　3、先用螺旋刨将意大利黃瓜刨成面條。如果沒有螺旋刨，可先将意大利黃瓜切成薄片，再切成幼絲。

　　4、将蒜蓉及幹蔥碎拌入萬字柚子醋醬油，然後淋在面條上，并且與面條拌均。

　　5、在帶子兩面輕輕撒上鹽及黑胡椒碎，燒熱鐵盤，每邊煎約1分半至2分鐘左右。

　　6、最後淋上少許萬字減鹽醬油，讓帶子吸收醬油的鮮味，準備上碟！将面條放在碟上，先後放上帶子、腰果碎、櫻桃蘿蔔片及番茜碎，完成！

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