雞可以和蘑菇、冬瓜和山藥一起炖。
小雞炖蘑菇的做法如下:
1、将雞肉切成小塊即可。
2、準備蔥姜蒜等食材,切成碎末,放在一邊備用。
3、蘑菇撕成條狀,不需要太大,在準備幾顆小青菜。
4、将雞肉放在鍋中先進行翻炒,大火不斷的進行翻炒,不能炒糊。
5、然後将蘑菇直接倒入鍋中,與雞肉一同翻炒。
6、放入蔥姜蒜等食材,在将食鹽,老抽等調料放入鍋中,倒入适量的清水進行蒸煮。
7、燒開後,就可以小火慢炖,最後放入适量的雞精就可以出鍋了。
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