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美味肉角

美食更新时间:2024-08-07 01:21:11

　　1、食材主：面粉1000g、肉餡500g、油适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、花椒面适量、醬油适量。

　　2、将面活好，保鮮膜覆蓋繼續醒面。

　　3、肉切碎剁餡，蔥、姜切碎。

　　4、将蔥、将放入肉餡中加入适量醬油。

　　5、加入花椒面。

　　6、加鹽、加入調和油。

　　7、醒好的面團再次揉揉。

　　8、揉好後分成大小相等的小面劑子。

　　9、擀成面餅，記住不要太厚了。

　　10、面餅從中間用刀切開二分之一，不要全切開。

　　11、将肉餡鋪放在被切開的面皮上向下折。

　　12、折好後再向右折。

　　13、右折完後向上再折。

　　14、将口用手封好。

　　15、油熱大約70度即可下鍋煎制到雙面金黃即可出鍋食用了。

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