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美味肉角

美食 更新时间:2024-12-21 11:02:18

  1、食材主:面粉1000g、肉餡500g、油适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、花椒面适量、醬油适量。

  2、将面活好,保鮮膜覆蓋繼續醒面。

  3、肉切碎剁餡,蔥、姜切碎。

  4、将蔥、将放入肉餡中加入适量醬油。

  5、加入花椒面。

  6、加鹽、加入調和油。

  7、醒好的面團再次揉揉。

  8、揉好後分成大小相等的小面劑子。

  9、擀成面餅,記住不要太厚了。

  10、面餅從中間用刀切開二分之一,不要全切開。

  11、将肉餡鋪放在被切開的面皮上向下折。

  12、折好後再向右折。

  13、右折完後向上再折。

  14、将口用手封好。

  15、油熱大約70度即可下鍋煎制到雙面金黃即可出鍋食用了。

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