1、主料:龍須菜500克。
2、輔料:生抽适量、精鹽适量、雞精适量、白糖适量、米醋适量、大蒜1個。
3、龍須菜放開水了焯燙一下。
4、直到水中的龍須菜都變成綠色時候即可撈出。
5、焯燙好的龍須菜清洗幹淨,然後控幹水份。
6、把控淨水份的龍須菜切成段狀備用。
7、切成段得龍須菜加入适量的白糖。
8、再加入适量的米醋拌勻,腌制一會兒。
9、大蒜去皮,剁成蒜末。
10、大蒜末中加入适量清水、生抽、雞精、香油。
11、大蒜末中所有調料拌勻做成蒜醬。
12、把蒜醬倒入腌制好的龍須菜中。
13、把蒜醬和龍須菜拌勻即可。
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