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薩迦縣美食

美食 更新时间:2024-10-17 11:44:51

  薩迦縣美食有酥油茶、糌粑、青稞酒、酸奶、酥油拌人參果米飯、藏族血腸、藏式火鍋等。

  1、酥油茶:配料很簡單,首先用牦牛牛奶中提煉的黃油也就是酥油,然後将煮好的磚茶,在較高的木桶中反複攪動,讓酥油與茶汁溶為一體,呈乳狀即成。

  2、糌粑:糌粑是藏族同胞特有的一種主食,是由青稞或豌豆炒熟後,磨成面粉制成的,食用時,可以加入酥油茶、酸奶或是青稞酒,用手攪拌後,再捏成團食用。

  3、青稞酒:色微黃,酸中帶甜,有“藏酒”之稱,是藏族生活中不可缺少的飲品,也是歡度節日和招待客人的上品。

  4、酸奶:絕對不含任何添加劑的雪域牦牛酸奶,純正幹淨的口感、厚重的層次感,撒上白糖味道更甜。

  5、酥油拌人參果米飯:有點類似内地的八寶飯,不過澆上了酥油,營養又香甜。“人參果”其實就是蕨麻,是西藏特産的一種山珍,健胃補脾,非常營養。

  6、藏族血腸:是西藏的特色小吃,血腸以羊肉為主要材料,羊血不單獨煮食,而是灌入小腸内煮熟吃,清香軟嫩,不膩不柴。

  7、藏式火鍋:牦牛骨熬的湯營養豐富,加上牦牛的肉、牛肝、牛肺、牛舌和藏香豬肉片等,當然還有各種素菜煮在一起。配上各種藥材,要味道有味道,要營養有營養。

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