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粉魚做法竅門

美食 更新时间:2025-01-15 17:43:05

  1、主料:

  粉魚250g。

  2、輔料:

  黃瓜絲适量、麻醬适量、生抽适量、香醋适量、鹽适量、油潑辣子适量、大蒜适量、香油适量。

  3、做法步驟:

  (1)買回來的粉魚要在開水中焯一下,焯至粉魚變透明了就可以了,焯完後馬上放冷水盆中沖涼。

  (2)麻醬涼白開水懈開。

  (3)蒜拍成末。

  (4)黃瓜切絲。

  (5)另取一碗,放生抽,香醋,香油。

  (6)焯好的粉魚放碗裡。

  (7)粉魚中加入黃瓜絲,蒜末,麻醬,勾兌好的調味汁。

  (8)最後放入油潑辣子。

  (9)拌勻開吃。

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