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梅花糕的做法

美食更新时间:2025-01-08 14:38:42

　　1、材料：糯米粉50g、玉米粉30g、臘腸1段、蚝油1大勺。

　　2、臘腸洗淨、去腸衣，切成1厘米見方的小丁；

　　3、糯米粉與玉米粉混合，加入切碎的臘腸丁及1大勺蚝油；

　　4、一邊加溫水，一邊攪拌均勻，合成軟硬适中的面團；

　　5、将面團均勻分成10g左右的小面團，用餅幹模造型；

　　6、所有小面團全部塑成梅花形，做成梅花糕生胚；

　　7、平底煎鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，将梅花糕生胚放入鍋中，兩面煎至金黃即可

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