青椒皮蛋涼拌家常做法-tft每日頭條

青椒皮蛋涼拌家常做法

美食更新时间:2025-02-02 18:00:16

　　1、食材：皮蛋2個，線椒5個，大蒜3瓣，小米椒1個，蔥1根，醬油2勺，陳醋2勺，香油1勺。

　　2、青椒放火上燒，燒到虎皮狀态；

　　3、皮蛋剝殼，蒜頭去衣、線椒燒黑，其它洗淨；

　　4、皮蛋切塊放在碗裡；

　　5、燒好的線椒，去除外皮；

　　6、青椒撕成小條，放在皮蛋上；

　　7、青椒皮蛋放到冰箱冷藏。(可以省略，但涼一些口感更好)

　　8、把蒜頭切末、蔥切成蔥花、小米椒切圈、放入碗裡加入醬油、陳醋、香油拌勻；

　　9、倒入冷藏好的青椒皮蛋上即可。

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