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攤蛋餃皮不粘鍋的方法

美食 更新时间:2025-01-24 03:52:38

  1、放蔥花,姜沫,鹽,料酒,十三香,醬油,一點點老抽,雞精,做多做少随自己的心情,不過這個還挺耗時間的。

  2、雞蛋打散後加點水澱粉,煎時雞蛋不容易破。

  3、用平底不粘鍋做的,但是也放一點點油,一勺子蛋液正好可以做一個皮,肉餡放在蛋餃皮的一邊,夾起另一邊蓋上,輕輕按壓下,出鍋。

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