1、主料:雪花梨、川貝、枸杞。
2、輔料:冰糖。
3、雪花梨、鴨梨都可以。
4、川貝碾碎成粉。
5、雪梨切成滾刀塊。
6、加入150ml的白開水。
7、加入磨好的川貝粉和枸杞,稍事攪拌。
8、蒸鍋上汽後放入炖盅,蓋上鍋蓋,小火加熱1個小時,用筷子可以輕松紮透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味。
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