1、食材:豆腐1塊,豬肉300g,五香粉1勺,蔥姜蒜适量,面粉3勺,生抽2勺,雞蛋液3個,油多點。
2、豆腐洗幹淨,切成扁平的小塊塊,均勻排開。
3、準備肉,切成肉餡,加入蔥姜蒜,味精,鹽,五香,醬油,均勻混合。
4、将肉末均勻的分配到,每一個豆腐塊上去。
5、将兩塊豆腐合到一起去,均勻的沾上玉米澱粉。
6、将粘好澱粉的豆腐塊,再放到雞蛋液裡,裹上一層雞蛋液。
7、窩裡放油,油溫6層熱後放入豆腐塊,炸至兩面微焦後關火。
8、刷上自己喜歡吃的辣醬或者豆瓣醬,再灑上芝麻,蔥葉即可。
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