甜橄榄是閩侯橄榄,為橄榄科橄榄屬植物,是熱帶、亞熱帶的名優水果之一,閩侯特産。作為果樹栽培的橄榄有橄榄和烏榄兩種。屬于惠圓的變異種,果長卵圓形,近似惠圓,但果稍長,果肉也較惠圓薄些,也是加工“蜜餞橄榄”的良種。
橄榄營養價值:橄榄營養豐富,果肉内含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質,其中維生素C的含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍,含鈣量也很高,且易被人體吸收,尤适于女性、兒童食用。冬春季節,每日嚼食兩三枚鮮橄榄,可防止上呼吸道感染,故民間有冬春橄榄賽人參之譽。
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