1、蒸沒泡過的糯米飯至少要半個小時,用筷子插到鍋底部,如果飯粘筷子就是熟了,或者試一試鍋底的飯,因為這種方法蒸飯,飯是從上面開始熟到下面。
2、蒸泡好的糯米飯建議蒸15~20分鐘即可,煮飯的時候稍稍加一點香米的話味道會更好。至于水就是把手指伸入,感覺米的深度和水差不多就行。或者将整隻手按下去,手不會被水全部覆蓋就可以。
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