tft每日頭條

 > 美食

 > 黑芝麻斑馬紋吐司的做法

黑芝麻斑馬紋吐司的做法

美食 更新时间:2025-02-08 06:23:45

  1、原料:高筋粉350克、低筋粉100克、細砂糖35克、奶粉15克、鮮酵母13克、雞蛋50克、椰漿100克、牛奶200克、黃油30克、鹽5克、黑芝麻粉30克。

  2、除了鹽和黃油其他材料放入廚師機攪拌桶揉10分鐘。

  3、差不多延展性已經不錯了,加鹽和黃油繼續揉。

  4、直接将原味均分12個,芝麻的均分12個,分别滾圓松弛15~20分鐘。

  5、松弛完畢。記住操作的過程一定要用容器蓋好面團,不要暴露在外面太久,以免風幹面團,影響組織。

  6、将面團擀開成橢圓形面片。

  7、所有面團依次擀好,然後雙色交錯疊加擺好,每個吐司12片,放入吐司模。

  8、注意觀察,發酵得差不多了就把模具放正。

  9、入預熱好的風爐150度30分鐘,普通烤箱180度30分鐘。具體時間溫度根據自己烤箱

  10、完成放烤網晾涼即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved