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面粉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-15 19:18:20

面粉400克、冷水200毫升、西紅柿一個、草菇七個、小蔥四根、菠菜一小把、紅燒肉三塊、黑木耳适量。

面裡加入少量的鹽,加水用筷子攪拌。

活成面團,面要硬一點,要掌握硬度,比較有嚼勁。

揉好面團,放入盆内蓋上蓋子醒20分鐘。

小蔥切碎,草菇一個切四瓣,西紅柿切粒。

一把菠菜洗幹淨待用,用手掰成兩段。

紅燒肉切粒,黑木耳适量泡發洗幹淨待用。

揉至表面光滑細膩,揉好的面團擀成一厘米左右厚的面皮,切成條狀,也大概一厘米左右。

切成的條狀在切成一厘米左右的小塊,好的小面塊用大拇指在壽司簾上輕輕推一下就可以了。

放熱油,加入蒜片和蔥末爆香,爆香後加入西紅柿翻炒出汁。

加入草菇,紅燒肉粒,黑木耳!因為我是熟的肉所以就不提前煸炒肉片了,如果是用的生肉片要在放西紅柿之前煸炒一下哦。

加入适量的水少量的鹽調味,水開以後放入做好的麻食和洗好的菠菜即可。

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