菜花掰成小朵,臘腸切片,小米辣切成小段,蒜和姜切片。
菜花焯水瀝幹備用。
鍋中倒油燒至7成熱,放入小米辣、蒜片和姜片。
再放入豆瓣醬和臘腸爆香鍋底。
放入焯過水的菜花,加入生抽炒勻。
臨出鍋撒鹽提味即可。
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