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肉釀涼瓜如何做

美食 更新时间:2025-01-16 14:54:49

  1、主料:苦瓜,輔料:雞蛋、肉末、木耳末、蔥姜末。調料:鹽、雞精、香油。

  2、将苦瓜切成長短相同的段,中間瓤去掉,雞蛋炒熟備用,肉末中加入鹽、雞精、香油、少許清水,攪拌均勻;

  3、在肉末中加入雞蛋、木耳末、蔥姜末拌勻,裝入苦瓜中,逐個裝好後入蒸鍋蒸10分鐘即可出鍋。

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