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用面包糠怎麼做油炸大蝦

美食 更新时间:2025-01-09 04:22:18

  1、原料:蝦仁200克,面粉100克,胡椒粉10克,雞蛋100克,面包糠150克。

  2、将200克蝦仁倒入水中浸泡。

  3、攪拌,洗出雜質。

  4、在面粉中加入10克胡椒粉并攪拌均勻。

  5、在碗中打入雞蛋2個并用攪拌器攪拌均勻。

  6、向碗中倒入150克面包糠。

  7、将蝦仁洗淨後去殼。

  8、先将蝦仁沾上面粉。

  9、然後浸入蛋液中。

  10、最後裹上面包糠裝盤備用。

  11、起鍋燒油,油溫升熱後。

  12、将蝦仁放入鍋中。

  13、炸至兩面金黃,撈出控油即可。

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