1、材料:黃骨魚2條,蔥,蒜,姜,料酒,鹽,蒸魚豉油,油,麻油
2、黃骨魚洗幹淨晾幹水,表面抹上少許鹽,撒少許料酒後隔水清蒸5-8分鐘。
3、适量的蔥、姜、蒜切碎。
4、倒掉碟内水分,滴适量的蒸魚豉油、撒蔥花、姜、蒜。
5、适量的油和麻油混合後燒至滾燙,澆在魚上即可。
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