1、普通面粉280g,雞蛋50g,玉米油90g,小蘇打2g,泡打粉1g,鹽5g,白糖50g,香蔥35g。
2、将油,糖,雞蛋,鹽混合在一起攪拌均勻。
3、将面粉,蘇打粉,泡打粉過篩倒入步驟二混合液中。加入蔥花。
4、将材料混合均勻,看不到生粉為止。
5、将面團分成15g的小面團,此時烤箱180度預熱。用的50g月餅模的模具,烤制15分鐘出爐。
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