1、鮮雞洗淨,斬成大塊兒。
2、涼水入鍋,大火煮開約2分鐘,出凈浮沫。
3、撈出雞塊兒,用不燙手的熱水沖洗幹淨。
4、放入炖鍋,加入足量清水,最好是熱水。
5、蔥、姜、八角和熟火腿裝進茶包袋。
6、将調料袋一起放進炖鍋。
7、大火燒開,再次打去浮沫。
8、轉小火,蓋上鍋蓋慢炖3小時至雞肉熟爛,最後調入适量鹽,即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!