1、八寸芝士蛋糕烤多久:用水浴法中下層烤65分鐘。前40分鐘180度,後25分鐘160度,65分鐘過後,不要打開烤箱門,然後在裡面悶半個小時再取出來。完全冷卻後再放入冰箱,冷藏至少四個小時。
2、做法:
(1)食材用料:奶油奶酪225克、老酸奶180、中等大小的雞蛋6個、黃油72克、玉米澱粉36克、白糖80克相克食物。
(2)材料亮相,黃油我新西蘭産的,奶油奶酪選了美國的品牌。
(3)把八寸的活底模包上一層烘焙油紙,在内壁塗抹上黃油。蛋黃蛋白分離,蛋白放冰箱裡冷藏。
(4)然後在這個活底膜的外面包上一層錫箔紙。我們要用水浴法來烤這塊蛋糕,到時候怕烤的時候液體漏出來。所以包上一層錫箔紙。
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