臘味砂鍋飯怎麼做-tft每日頭條

臘味砂鍋飯怎麼做

美食更新时间:2024-07-17 12:30:42

　　1、提前一個小時把米泡好放入砂鍋，時間緊張的話用熱水泡20分鐘也行，鍋裡隻留剛過米面的水（不能留太多水，不然煮出來的飯濕濕的不好吃），放兩勺油，蓋蓋，大火煮。

　　2、大火煮開後換中小火煮，打開蓋用筷子拌一下，再用飯勺整平，鋪上切好的臘肉。

　　3、把鍋側着放，每1～2分鐘左右轉一轉鍋，大概20分鐘左右飯就熟了，焖個兩分鐘，這個時間把蔥花香菜切好。

　　4、淋入醬汁，鍋裡放豬油，燒熱加蔥頭，倒入醬油，不是生抽，加适量蚝油煮開。

　　5、菜和飯一起熟，香噴噴的臘味飯就可以吃啦。

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