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葡萄奶酥步驟

美食 更新时间:2024-09-05 13:22:55

  1、黃油切小塊,隔溫水軟化至手指可以戳動,先用電動打蛋器攪拌一下,再加入細砂糖和奶粉。

  2、用電動打蛋器打發至體積膨松、顔色略變淺。

  3、蛋黃打散後分次加入,并用打蛋器攪打均勻。

  4、篩入低筋面粉。

  5、用手把面粉和黃油混合均勻。

  6、倒入葡萄幹并攪拌均勻,揉成一個均勻的面團。

  7、用擀面杖将面團擀成厚約1CM的面片。

  8、再用刀切成小長方形。

  9、排列好放入烤盤,并在表面刷上一層打散的蛋黃液。

  10、蒸汽烤箱選擇功能 (上下烤+熱風循環)上下火150度{預熱10分鐘 },烤15分鐘左右,直到表面金黃色即可。

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