1、食材:奶油奶酪110克,芒果/菠蘿丁15克,夏威夷果25克,糖粉1大勺,百香果汁1小勺,朗姆浸泡的葡萄幹25克,椰蓉适量。
2、夏威夷果提前150度烤10-15分鐘,稍切碎。
3、奶油奶酪隔水加熱軟化。
4、加入一大勺糖粉混合均勻。
5、加入百香果汁拌勻。
6、加入瀝幹酒液的葡萄幹和芒果幹、菠蘿幹稍拌。
7、最後加入切碎的夏威夷果混合。
8、在烤盤上鋪上保鮮膜,用湯勺挖出一份份得面糊,放在烤盤上,冷藏20-30分鐘。
9、取出冷藏凝固的面糊,用手搓成圓形,包裹上椰蓉。
10、依次将所有的面團都整形好包裹椰蓉,再冷藏20-30分鐘後即可品嘗。
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