1、食材:老鴨350克,香菇50克,山楂50克,姜10克,清水1000克,鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
2、将老鴨斬件氽水,香菇漲發去蒂,姜切片,山楂洗淨待用。
3、淨鍋上火,放入老鴨、香菇、姜片、山楂,大火燒開轉小火炖50分鐘調味即成。
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