桂圓肉的最佳吃法-tft每日頭條

桂圓肉的最佳吃法

美食更新时间:2024-11-30 07:52:40

　　1、桂圓綠茶。做法：将桂圓去皮、去核、取肉；綠茶用熱水清洗一下，同桂圓肉一同放入容器中，用沸水沖泡即可。功效：對貧血、牙齒松動、氣虛、神經衰弱、身體疲勞等症狀有防治作用。

　　2、桂圓紅棗茶。材料：幹紅棗250（去核後淨重），桂圓肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。做法：将紅棗洗淨後，用小刀将其對半剖開，去掉棗核。桂圓去殼去核。、将紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋内，加入水，大火燒開後，改小火，焖煮約30分鐘至水份收幹。保持小火，用勺子在鍋内攪打，将棗打成棗泥，同時将析出的水收幹。将煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻。放入幹淨的玻璃瓶中封存。7、飲用時，取約10克，沖入溫開水攪勻即可。功效：具有安神補血豐胸、健腦益智的功效。

　　3、桂圓炖豬肉。材料：豬肉适量，紅腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，鹽适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，紅糖适量，桂圓肉适量。做法：豬肉切一寸見方的大塊，分幾批在油裡過一下。肉撈出來，油鍋裡放大蒜和姜，炒香後放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸發得差不多時加熱水（有高湯的話就用高湯）直到沒過肉為止。等到鍋大開的時候，放桂圓肉和撚碎的紅腐乳。蓋好蓋子，小火燒一個小時。然後适量加鹽，如果這時肉已經炖到可以輕松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收幹一些，大概10-15分鐘。蓋好蓋子關火在焖30分鐘。如果肉在一個小是後還不太爛，就繼續炖30-40分鐘，然後家糖，收汁兒，再焖。

　　4、桂圓炖雞肉。材料：150克雞肉，30克當歸以及100顆桂圓肉，其他配料。做法：當歸、桂圓肉、雞肉洗淨，将雞肉切片，把全部用料放入炖盅中，加開水适量，蓋蓋，溫火隔開水頓3小時，調味供食用。功效：養血益顔，但是感冒發熱者不宜服用。

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