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羊骨燒蘿蔔如何做

美食 更新时间:2024-06-28 19:22:26

  1、食材:羊腿骨700g、蘿蔔500g、蔥适量、姜适量、蒜适量、山楂适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、鹽适量、冰糖适量。

  2、把羊肉用清水洗淨。

  3、鍋内燒水,水開後把羊肉下鍋焯五分鐘,焯去血水撈出。

  4、另起鍋燒水,加适量料酒,加入切好的調料。因為中途最好不加水,所以一次加多點水。

  5、把羊肉倒進鍋内,加幾顆冰糖大火燒開,中火慢炖兩個小時。

  6、備好蘿蔔,兩小時後羊肉差不多軟了,下入蘿蔔和鹽即可出鍋。

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