1、先洗淨牛肉,剁成肉末。
2、然後将粳米淘洗幹淨。
3、将鍋置火上,倒入開水燒沸,放入蔥段、姜塊(拍松)、牛肉末、黃酒、五香粉煮沸,撈出蔥、姜後,倒入粳米,煮成粥,用精鹽、味精調成鹹鮮味即成牛肉粥。
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