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抹茶杏仁球如何做

美食 更新时间:2024-12-05 02:55:56

  1、用料:A黃油55克、糖粉15克;B低筋粉75克、杏仁粉30克、宇治抹茶粉1/2T;C糖粉(裝飾)25克、抹茶粉1/8t。

  2、将A混合打發至奶油霜狀;

  3、在加入過篩B壓拌勻成團;

  4、分割成5克/個,搓圓入盤,用上下火180℃/170℃烤8min左右;

  5、将C混合均勻再過篩備用;

  6、餅幹出爐冷卻透,放入糖粉中滾勻結束。

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