1、牛肉筋500g,白蘿蔔一個,生姜一塊,大蒜瓣兩瓣,大蔥一段,生抽适量,料酒适量,豆瓣醬适量,油适量,鹽适量。
2、準備好原材料。
3、牛肉筋切成塊。
4、白蘿蔔切成滾刀塊。
5、生姜、大蒜瓣切成片,大蔥切成段。
6、鍋裡加入适量水,放入牛肉筋,加入适量料酒,煮開三分鐘後撈出。
7、鍋裡加入适量油,放入牛肉筋翻炒,加入适量鹽炒入味。
8、加入蘿蔔、蔥姜蒜、豆瓣醬、生抽翻炒均勻。
9、加入剛好沒過材料的水大火燒開。
10、轉入高壓鍋,中小火炖40分鐘左右即可。
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