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牡蛎裡面黑的能吃嗎

美食更新时间:2025-02-07 03:24:07

不能吃，這是牡蛎的代謝物和泥沙。建議吃之前先把牡蛎放在鹽水裡泡1-2小時，盡可能地把泥沙都代謝出來。牡蛎肉中含大量糖原，糖原是細胞進行新陳代謝的能源，補充糖原可改善機體心髒及血液循環功能，并能增進肝髒的功能。

食用生蚝的注意事項：不能與寒涼食物同食。生蚝本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導緻身體不适。

不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用生蚝飲用大量啤酒，會産生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。

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