#11月吃什麼##生活日記#今日美食制作分享:角瓜炒雞蛋、玉米燕麥粥、珍珠柿子。
角瓜又名西葫蘆,味道清香,口感獨特。很多朋友喜歡用角瓜絲兒包包子,或者炒雞蛋,做法十分方便快捷。
今天和大家分享的是角瓜炒雞蛋,特别适合減脂期的女生們,是一道低脂的家常小炒。
角瓜炒雞蛋的做法
角瓜炒雞蛋需要的食材:半個角瓜、兩枚雞蛋、蔥花、蒜片。角瓜炒雞蛋需要的調味料:食用油、生抽、食鹽。做法
首先,把我昨天剩下的那半個角瓜拿出來,切成片。昨天舍得方塊,今天切成半圓狀,生活嘛,時不時來點新鮮感變化變化。
将雞蛋打散,加入一丢丢食鹽。
入鍋翻炒
将雞蛋炒熟後盛出備用,鍋中留底油,蔥花蒜片生抽爆香,放入角瓜片。
翻炒30秒左右,斷生加入清水沒過角瓜,撒上食鹽即可。
待角瓜松軟放入炒好的雞蛋,一起大火收汁即可。
今天的角瓜炒雞蛋不同于昨天的醬爆角瓜(昨天文章有更新)香辣鮮美,今天的角瓜炒雞蛋,清香鮮嫩可口。
今天準備了玉米燕麥粥,搭配角瓜。素炒的家常小菜,低脂低油,加上炒雞蛋營養豐富,适合減脂期的朋友們。
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