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濟南特産小吃可攜帶的

美食更新时间:2024-11-26 17:39:43

　　1、糖酥煎餅

　　糖酥煎餅是山東濟南的漢族特色小吃，薄如紙；淡黃色；酥脆爽口。是在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加風味，又可防止煎餅回生變硬。

　　濟南糖酥煎餅主要原料為小米。由于放入的香料不同，味道各異，有花生、栗子、菠蘿、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道。

　　2、玉皇廟豆腐皮

　　玉皇廟豆腐皮，是商河地區特色傳統名産。把黃豆打漿、燒胚、過濾、點漿、舀皮，一鍋豆腐皮就得舀70多張，接着是壓水、扯皮、煮皮，這一連串的工序都是在40℃的高溫下進行的過濾、結膜、撈膜、晾幹等多道工序精制而成。尤以玉皇廟鎮呂常西村的豆腐皮為佳。

　　3、胡莊玫瑰花球

　　胡莊玫瑰花球是以平陰玫瑰為主原料，加入平陰阿膠、芝麻、蜂蜜等，經過細胞破壁技術，融合“胡莊花球”的工藝，做成的球狀食品，形似巧克力，是濟南平陰當地的一道地方名吃。

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