洋蔥魚籽的做法大全家常-tft每日頭條

洋蔥魚籽的做法大全家常

美食更新时间:2024-12-27 16:35:35

洋蔥魚籽的做法大全家常（洋蔥炒墨魚籽餅的做法）1

墨魚籽餅應該是溫嶺石塘的特色菜吧，我記得從小就有這道菜！有時候買的新鮮墨魚也會把裡面的籽另外裝起來倒點醋、料酒蒸起來吃的

By 朱靈薇

用料

墨魚仔餅 250g
洋蔥 100g
幹辣椒五個
姜 5g
蒜瓣 3粒
紫蘇辣油 2勺
醋 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
糖 1調料勺
鹽半調料勺
食用油适量

做法步驟

洋蔥魚籽的做法大全家常（洋蔥炒墨魚籽餅的做法）2

1、墨魚籽餅切小塊，洋蔥切絲，姜切片，蒜瓣壓扁，幹辣椒切段

洋蔥魚籽的做法大全家常（洋蔥炒墨魚籽餅的做法）3

2、油鍋燒熱倒入洋蔥爆香盛出備用

洋蔥魚籽的做法大全家常（洋蔥炒墨魚籽餅的做法）4

3、底油放幹辣椒、姜片、蒜瓣爆香

洋蔥魚籽的做法大全家常（洋蔥炒墨魚籽餅的做法）5

4、放墨魚仔餅，把所有調料都放進去，再倒入洋蔥炒熟

洋蔥魚籽的做法大全家常（洋蔥炒墨魚籽餅的做法）6

5、裝盤即可

小貼士

在老家墨魚籽餅一般都是配着芹菜吃的，因為我自己不喜歡吃芹菜，所以改良了，但是味道還是很好，一點都沒有海鮮的腥味

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