臭幹子制作需要準備:臭幹子、蔥、香菜、蒜、鹽、燒烤粉、蚝油、孜然粉、水澱粉、白芝麻。共分為3個步驟,以下是詳細操作:
第一步:勾芡調味
鍋中放入蒜、燒烤粉、蚝油、孜然粉、鹽、白芝麻、水澱粉攪拌均勻。
第二步:炸臭幹子
鍋裡油燒6成熱,放入臭幹子炸。炸至外殼發硬即可。
第三步:澆上醬汁
臭幹子裝盤澆上醬汁,撒蔥花和香菜。
總結:以上就是關于臭幹子制作方法的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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