1、原料:糯米酒、豬肝各60克,蔥、姜适量。
2、将豬肝洗淨、切片,以咪料略腌片刻。
3、鋁鍋中放油,待油沸時,人蔥、姜略爆下,再放入清水半碗,倒入沙鍋内。
4、水滾時,加人豬肝,待将熟,倒入糯米酒,攪勻。佐餐食用。
5、功能:補中益氣,養血益肝。适用于氣血兩虛之面色萎黃,目昏目暗等症。
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