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鲫魚螃蟹煲怎麼做

美食 更新时间:2024-06-18 20:15:16

  1、鮮鲫魚1條、螃蟹3隻、料酒、鹽、蔥、姜、油。将買回來的鲫魚清洗幹淨,肚子裡面有黑色的一層膜也需要洗掉。

  2、再将螃蟹洗刷幹淨,扔掉蟹腸,蟹胃,蟹腮(螃蟹哪些部位不能吃)。

  3、把處理好的螃蟹清洗一下,從中間切開。

  4、準備好蔥、姜。

  5、鍋中放少許油,放入鲫魚,兩面炸至金黃色,放入姜和料酒。

  6、加入水,沒過鲫魚即可。

  7、鍋中湯煮開後放入螃蟹。

  8、蓋上鍋蓋,中小火煮至20分鐘。

  9,然後加适量鹽調味,關火,最後撒點蔥花,出鍋。

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