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蒸蛋怎麼做去火

美食 更新时间:2025-01-30 20:40:56

  1、蔥切蔥花,雞蛋打入碗中。

  2、放入蔥花、鹽、雞精、加水攪拌均勻。

  3、蒸鍋中加水,把雞蛋放入蒸鍋中,蓋上蓋子蒸熟即可出鍋。

  4、蒸蛋是中國的一種家常菜肴。科學研究表明,從雞蛋營養的吸收和消化率來講,煮、蒸蛋100%,嫩炸為98%,炒蛋為97%,荷包蛋為92. 5%,老炸為81. 1%,生吃為30%~50%。

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