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八成熟牛頭肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-27 02:54:13

  1、把牛頭肉涼水下鍋,加老湯、鹽、八角、花椒粒、姜、辣皮子大火煮開,加鹽轉中火60分鐘左右。

  2、然後撈起晾涼,切薄片。

  3、取一小碗,加白糖、生抽、香醋、花椒粉、胡椒粉涼開水拌均。

  4、倒在牛頭肉上,拌均。

  5、加芝麻紅油,花椒油拌均,撒上香菜段(可選)拌均即可。

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