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酸菜米粉的做法

美食 更新时间:2025-01-23 09:15:02

  1、煮一鍋水,水開放米粉,關火蓋鍋蓋悶十分鐘左右,至稍微有一點硬即可。

  2、姜,蒜,蔥,小米辣切好。

  3、悶好的米粉過涼水。

  4、鍋内少許油,放蔥花蒜姜爆香。

  5、放肉糜炒變色。

  6、加入一大勺老壇酸菜,少許生抽炒香。

  7、放一勺自己喜歡的牛肉醬或者其他醬,炒香。

  8、加水煮開。

  9、煮開後撇去浮沫。

  10、放入瀝幹水的米粉煮開,生抽,鹽調味,放入少許韭菜或者其他青菜,煮熟即可。

  11、小米辣裝飾,熱熱的連湯帶水吃兩碗。

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