1、新鮮的百合一般拆散後,炒菜等一般5分鐘左右就完全熟了,水煮的更快2~3分鐘即可,時間長了容易化了變糊狀。
2、而百合幹煮前可以用溫水浸泡也可以不泡,直接下鍋,但浸泡一兩小時之後再煮的,這樣煮熟更快,煮個10來分鐘足夠了,而不浸泡直接下鍋的一般煮半小時才軟熟。
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