1、食材:粉絲2小把、白菜一棵、蒜蓉适量、辣椒适量、蔥花适量、油适量、生抽适量、鹽适量、椒鹽粉少許。
2、首先把幹粉絲用開水泡發泡軟。
3、撈出泡好的粉絲,用剪刀剪成小段裝在盤子中。
4、切好的白菜整齊的碼在粉絲上面,放進蒸鍋先蒸5分鐘。
5、辣椒,蔥花,蒜米切成碎。
6、鍋中放入适量油熱好油鍋,放入辣椒,蔥頭,蒜米煸出香味。
7、加入少許鹽,生抽,椒鹽粉調味。
8、加入小半碗水一起煮成料汁,水煮沸後起鍋。
9、将料汁倒入粉絲白菜盤中。繼續開火蒸5分鐘左右。
10、關火後撒上蔥葉即可。
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