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辣醬做的醬肉怎麼做

美食 更新时间:2024-09-27 11:09:27

  1、醬肉300克,菜籽油1茶匙,料酒1茶匙,小蔥6根,幹海椒1撮,花椒1把,白芝麻少許。

  2、自制醬肉,溫水泡洗,煮半小時左右斷生;

  3、取一塊,切片。

  4、小蔥切長段。

  5、取半碗已煎酥脆的幹海椒段、花椒(放少許白芝麻)。

  6、鍋熱、放少許油,小火、下醬肉炒至肥肉部分呈透明狀;

  7、倒入海椒、花椒和小蔥,淋料酒;

  8、炒出香辣味即可出鍋。

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